Family story
Une histoire de famille depuis Plus de 100 ans.
Depuis 1925, quatre générations se succèdent autour d’une même passion : créer et partager des boissons de caractère. De l’entrepôt de bières de Pierre, à la limonade artisanale d’André, l’histoire familiale s’écrit entre tradition et innovation. En 2020, Vincent et son père François redonnent vie au site originel avec la naissance de la Brasserie Papyllon, un hommage aux racines et à l’art d’éveiller les papilles.
Une passion pour les tonneaux
Création de l’entrepôt
Pierre Weber
Un premier passage de flambeau
Transmission à André soutenu par Nicolas Ritt
Le virage pétillant
Création de la Limonade
de Sierck
Un nouveau souffle & de l’ampleur
Construction d’un entrepôt
à Thionville
l’ancrage familial
La nouvelle génération rejoint l’aventure
Un nouveau nom
Une nouvelle étape :
Weber-Boissons, et la limonade reste à Sierck
Une pause dans la tradition
Arrêt de la fabrication
De la limonade
L’ancien local Reprend vie
Des travaux pour un nouveau projet…
Renaissance : La brasserie papyllon
La 4e génération fait renaître la tradition familiale
Pourquoi papyllon ?
Papyllon, c’est un nom qui tisse un lien entre les racines familiales et l’élan vers demain.
Il rend hommage aux quatre générations – les « papys » d’hier et d’aujourd’hui – qui ont façonné une histoire artisanale fondée sur la transmission, l’engagement et l’amour du local. Le « Y » central évoque cette lignée, ce carrefour entre héritage et renouveau.
Le papillon symbolise la renaissance, la transformation et la biodiversité que nous souhaitons préserver. Il reflète notre volonté de produire autrement : en circuit court, avec des ingrédients bio ou locaux et dans le respect du vivant.
Enfin, notre logo puise sa forme dans la fenêtre singulière du batiment d’origine, et dans la maison familiale qui en fut le cœur.
