Family story
Une histoire de famille depuis Plus de 100 ans.
Depuis 1925, quatre générations se succèdent autour d’une même passion : créer et partager des boissons de caractère. De l’entrepôt de bières de Pierre, à la limonade artisanale d’André, l’histoire familiale s’écrit entre tradition et innovation. En 2020, Vincent et son père François redonnent vie au site originel avec la naissance de la Brasserie Papyllon.
début de l'histoire
Création de l’entrepôt
Pierre Weber
Un premier passage de flambeau
Transmission à André soutenu par Nicolas Ritt
Le virage pétillant
Création de la Limonade
de Sierck
Un nouveau souffle & de l’ampleur
Construction d’un entrepôt de boissons
à Thionville
l’ancrage familial
La nouvelle génération rejoint l’aventure
Nouvelle étape
Une nouvelle étape :
Weber-Boissons, et la limonade reste à Sierck
Virage à 180°
Des travaux pour un nouveau projet
renaissance de la brasserie papyllon
La 4e génération fait renaître la tradition familiale
à suivre...
Pourquoi papyllon ?
« Papyllon » avec un « Y » fait référence aux 3 générations de Papy’s qui ont fait l’histoire ayant conduit à la naissance de la brasserie.
Le papillon symbolise la renaissance, la transformation et la biodiversité que nous souhaitons préserver. Il reflète notre volonté de produire autrement : en circuit court, avec des ingrédients bio ou locaux et dans le respect du vivant.
Enfin, notre logo puise sa forme dans la fenêtre singulière du batiment d’origine, et dans la maison familiale qui en fut le cœur.
